تأثیر کاربرد قارچ مایکوریزا و کود فسفر بر شاخص‌های رشدی، عملکرد و کیفیت میوه فلفل دلمه‌ای گلخانه‌ای (Capsicum annuum L.)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران.

2 گروه علوم باغبانی- دانشکده کشاورزی - دانشگاه زنجان- زنجان- ایران

10.22034/saps.2026.69787.3418

چکیده

مقدمه و هدف: قارچ‌های مایکوریزا می‌توانند با تسهیل جذب عناصرمعدنی مانند فسفر، موجب تحریک رشد گیاه و افزایش کمی و کیفی محصول شوند. بنابراین تاثیر قارچ‌های مایکوریزا یا تغذیه فسفر بر فلفل دلمه‌ای در شرایط گلخانه بررسی شد.
مواد و روش‌ها: آزمایشی به صورت طرح کاملاً تصادفی با 4 تکرار، در یک گلخانه تجاری در سال‌های 1402 و 1403 اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل قارچ‌ مایکوریزا در چهار سطح: Funneliformis mosseae، Rhizophagus intraradices، Rhizophagus fasciculatusو تیمار ترکیبی سه گونه قارچ و همچنین کود فسفر در دو سطح 50 و 100 درصد توصیه شده با توجه به نتایج آزمون خاک و شاهد (عدم کاربرد قارچ و کود فسفر) بودند.
یافته‌ها: نتایج نشان داد که کاربرد هر سه گونه قارچ‌ مایکوریزا بصورت جداگانه و ترکیبی و کود فسفردر سطح 100 درصد، رشد رویشی را بهبود بخشیدند. بیشترین سطح برگ (120 سانتی‌متر مربع)، طول بوته، قطر ساقه و محتوای کلروفیل برگ با کاربرد ترکیب سه گونه قارچ مایکوریزا حاصل شد. همچنین تیمار ترکیبی قارچ‌ها بیشترین تاثیر را بر عملکرد داشت بطوری‌که تعداد میوه، وزن تازه میوه و عملکرد بوته را نسبت به تیمار شاهد به ترتیب 3/16 ، 185 و 6/232 درصد افزایش دادند. حداکثر مقدار ویتامین ث، مواد جامد محلول کل، کاروتنوئید و محتوای فنل کل و فعالیت آنتی‌اکسیدانی در میوه‌های گیاهان تیمار شده با ترکیب سه گونه قارچ مایکوریزا مشاهده شد.
نتیجه‌گیری: بنابراین با توجه به نتایج، تیمار ترکیبی سه گونه قارچ‌ مایکوریزا می‌تواند جهت افزایش رشد رویشی، عملکرد و کیفیت میوه فلفل دلمه‌ای و جایگزین کود شیمیایی فسفر پیشنهاد گردد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله [English]

The effect of mycorrhizal fungi and phosphorus fertilizer on growth, yield and fruit quality of greenhouse bell pepper (Capsicum annuum L.)

نویسندگان [English]

  • Mehrshad Yousefi 1
  • Taher Barzegar 2
  • Mitra Aelaei 1
1 Dept. of Horticulture Science, Faculty of Agriculture, University of Zanjan. Zanjan, Iran.
2 Dept. of Horticulture Science, Faculty of Agriculture, University of Zanjan.
چکیده [English]

Background and Objective: Mycorrhizal fungi (MF) can stimulate plant growth and increase the quantity and quality of crop by facilitating the absorption of mineral elements. Therefore, the effect of MF or phosphorus on bell pepper was investigated under greenhouse conditions.
Materials and Methods: An experiment was carried out as a completely randomized design with four replications in greenhouse, during 2023-2024. The experiment treatments consisted of MF at four levels: Funneliformis mosseae, Rhizophagus intraradices, Rhizophagus fasciculatus, and a combined treatment of the three species. Phosphorus was applied at two levels, 50% and 100% of recommended rate based on soil test results, and control (without MF and phosphorus).
Findings: The results indicated that the application of all three MF species, both individually and as a combined treatment, as well as phosphorus fertilizer at 100% recommended rate, improved vegetative growth. The highest leaf area (120 cm²), plant height, stem diameter, and chlorophyll content were achieved with application of combined MF treatment. Moreover, the combined mycorrhizal fungi treatment had the greatest effect on yield, increasing fruit number, fruit weight, and yield by 16.3%, 185%, and 232.6%, respectively, compared with the control. The maximum vitamin C, total soluble solids, carotenoids, phenol, and antioxidant activity were observed in plants treated with combined application of the three MF species.
Conclusion: Therefore, based on the results of this study, the combined application of three MF species can be recommended as an effective approach to enhance growth, yield, and fruit quality of sweet pepper, while substituting for chemical phosphorus.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Antioxidant activity
  • Growth
  • Mycorrhizal fungi
  • Vitamin C
  • Yield